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Jiro Dreams of Sushi
Culinary Zinema: Cine y Gastronomía
Jiro Dreams of Sushi
Foto: SSIFF
Jiro Dreams of Sushi
Foto: Gorka Bravo
Jiro Dreams of Sushi
Foto: Gorka Bravo
Mikel Santamaria (Restaurante Bokado)
Foto: Karlos Corbella
David Gelb
Foto: Gorka Bravo

Jiro, un chef octogenario, es propietario del único restaurante de sushi con tres estrellas Michelin. Su local está situado en una estación de metro de Tokio y solo tiene capacidad para diez comensales. Sus clientes deben reservar con un mes de antelación y pagar 300 euros para degustar las delicias que este exótico personaje prepara ante sus ojos.
BIOGRAFÍA
Originario de Nueva York, actualmente David Gelb vive y trabaja en Los Angeles. Tras graduarse en el Programa de Producción Cinematográfica de la Universidad del Sur de California, ha trabajado en varios vídeos musicales, cortometrajes y documentales, y especialmente en la dirección de A Vision of Blindness, una mirada entre bastidores a la película de Fernando Meirelles Blindness (A ciegas, 2008). Fue emitida por Sundance Channel. Jiro Dreams of Sushi es el primer largometraje de Gelb, aficionado al sushi desde niño.
FICHA
Dirección
David Gelb
Producción
David Gelb Cityroom Creative 349 N. Stanley Ave. Los Angeles, CA, 90036
Fotografía
David Gelb
Montaje
Brandon Driscoll-Luttringer
Participantes
Jiro Ono, Yoshikazu Ono, Takashi Ono, Masuhiro Yamamoto
Duración
83 m.
País
EEUU-Japón
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Instituciones Socias:
© Donostia Zinemaldia | Desarrollado por: Yo Miento Producciones

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