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Noma på kogepunktet / Noma at Boiling Point
Culinary Zinema: Cine y Gastronomía
Noma på Kogepunktet / Noma at Boiling Point
Foto: SSIFF
NOMA PÅ KOGEPUNKTET / NOMA AT BOILING POINT
Foto: Gorka Bravo
Christian Jon Vorting
Foto: Gorka Bravo
Christian Jon Vorting
Foto: Gorka Bravo

El restaurante Noma de Copenhague ha sido elegido dos años consecutivos mejor restaurante del mundo por la revista británica Restaurant. Este documental se adentra en su cocina, liderada por René Redzepi con precisión militar y mucho talento, mientras explora los sabores y aromas de las regiones nórdicas.
BIOGRAFÍA
Copenhague, 1971. Licenciado en 1998 por la Escuela Nacional de Periodismo de Dinamarca, ha dirigido desde 2003 documentales para DR TV (Danish Broadcasting Corporation). Sus títulos incluyen, entre otros, Sidste stop Forchhammersvej (Last Fix), Stormslag (Wind Blast), Drabet på Rust (Murder at Rust), Forklædt som voksen (A Small Town Boy Confessions) y Te og tantrasex i Tisvilde (Tea, Tantra & the Guru).
FICHA
Dirección
Christian Vorting
Producción
Steen Jensen DR - Danish Broadcasting Corporation Tel 45 35 20 39 28
Participantes
René Redzepi
Duración
58 m.
País
Dinamarca
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Instituciones Socias:
© Donostia Zinemaldia | Desarrollado por: Yo Miento Producciones

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