Coincidiendo con el vigésimo aniversario de su estreno, regresa esta historia de amor y gastronomía ambientada en México a principios del siglo XX. Dos jóvenes locamente enamorados, Tita y Pedro, tienen que renunciar a su amor porque Mamá Elena decide que Tita, por ser la menor de sus hijas, debe quedarse soltera para cuidarla en su vejez. Entre los olores y sabores de la cocina tradicional mexicana, Tita sufrirá durante muchos años por un amor que perdurará más allá del tiempo.
Alfonso Arau debutó como director con El águila descalza (1967), antes de actuar en el western de Sam Peckinpah Grupo salvaje (1969). Alternó compromisos como actor en EEUU, en películas como Tras el corazón verde (1984) y Tres amigos (1986), con la producción, dirección y escritura de sus propios proyectos en México. Su consagración llegó como productor y director de Como agua para chocolate (1992), adaptada por su esposa, Laura Esquivel, a partir de su aclamada novela, y que recibió 10 Premios Ariel, convirtiéndose en la película más exitosa de la cinematografía mexicana.